Et si on trouvait quelque chose de coloré, sucré et adapté à notre organisme ?

Presque tout le monde les connait, elles se diversifient à l’infini. Faciles à réaliser, elles sont appréciées des grands et procurent une activité ludique avec les enfants.

C’est les boules de dattes ! On connait  la version datte/coco, indémodable, indétrônable :

Voici quelques alternatives possibles :

La version datte/moringa, l’hygiéphile

permet d’éviter les mauvaises associations (sucre/graisse) en gardant un petit encas sucré. Avec un goût peu prononcé, ce super aliment qu’est le moringa passe inaperçu même avec les enfants.

La version datte/tournesol, la gourmande

 

A vous de jouer !

 

Durée : 10 min

Ingrédients :

  • 15 dattes medjool pour 30 boules
  • 4 à 5 cuillères à soupe de coco en poudre ( ou amande, ou noisette, ou moringa etc.)
  • un peu d’eau
  1. Au robot malaxer les dattes avec un peu d’eau jusqu’à former une pâte.
  2. Verser la coco( ou noisettes amandes tournesol mixées, moringa séché puis réduit en poudre sans fibres…) dans une assiette.
  3. Doser une moitié de cuillère à café de  pâte de dattes et rouler dans la coco pour faire des boules.

Bonne dégustation !

PS : faites-tremper vos graines et noix pour en ôter les inhibiteurs d’enzyme

Pour compléter cette idée de bonbons naturels, sans sucres ni gélatines, ni additifs ; n’hésitez pas à intégrer aussi du tamarin en accompagnement.

Son goût acidulé rappelle celui du bonbon langue de chat, en version naturelle et physiologique.