5 fleurs de saison à consommer & fermenter

L’ été est une période parfaite pour profiter des vitamines de nos plantes fraiches. Connaissez-vous ces fleurs de vos jardins qui se consomment parfois depuis l’Antiquité, et égaillent vos mets ? Elles se consomment crues, mais se conservent aussi pour les périodes de l’année où elles n’agrémenteront plus nos jardins.  Profitons de leurs qualités en les…

Friandises de l’avent

Une idée fruitée au goût de Noël Ingrédients : Bananes Pommes Cannelle Vanille Gingembre en poudre (optionnel) Matériel : Déshydrateur Comment procéder : Couper les bananes et les pommes en rondelles (en ôtant le trognon au centre pour les pommes). Poser le tout sur les grilles du déshydrateur. Saupoudrer de cannelle les pommes. Ajouter une…