Pancakes de sarrasin sans gluten

Aujourd’hui les méfaits du gluten sur notre organisme sont reconnus. Voici une recette simple et économique pour ceux qui cherchent à faire une transition alimentaire progressive. Une recette cuite qui  permet : de réduire ou supprimer sa consommation de pain au blé. de varier les goûts, ils s’adaptent salé & sucré. d’éviter d’investir dans des…

Les fibres alimentaires

Leurs fonctions pour notre organisme Elles se trouvent uniquement dans les produits végétaux, et permettent de convoyer les matières stagnantes de l’intestin vers l’extérieur du corps. Par l’eau qu’elles dirigent vers l’intestin, elles favorisent la circulation fluides des matières digérées. Il apparait comme primordial de s’assurer d’une grande quantité de fibres dans notre alimentation. De…

Smoothie courgette gingembre

Smoothie frais et légèrement relevé & citronné. Ingrédients : 2 petites courgettes une demi cuillère d’huile de coco 1/4 de citron un petit morceau de gingembre (env 1cm) Matériel : Un blender Un presse ail (optionnel) Comment procéder : Si vos produits ne sont pas de qualité biologique, lavez-les. Prenez le blender. Couper la courgette…

Soupe crue à l’Ortie

Soupe bien crémeuse et dense avec courgette, concombre, thym frais, et crème d’amande Rapide, pratique, commencez par une soupe. Ingrédients : 1 concombre 2 poignées d’orties fraîches 1 courgette Thym frais 1 cuillère à soupe de crème d’amande crue plasma de Quinton ou sel (facultatif) Matériel : Un blender Comment procéder : Si vos produits…

Le sel de Céleri

Un sel bio-assimilable pour reminéraliser l’organisme. Peu calorique, fort en goût, le céleri contient du phosphore, est riche en sodium et en calcium. Ingrédients : 1 céleri branche de qualité biologique Matériel : Un déshydrateur ( ou four à basse température ) Un moulin à café électrique Un bon couteau Comment procéder : Couper les…

Ces infusions qui nous soutiennent

Infusion rénale selon Rudolf Breuss : Dosage pour environ 3 tasses. 1,5gr Prêle 1gr Ortie piquante 0,8gr renouée des oiseaux 0,6gr millepertuis Infuser une pincée du mélange 10 mn dans une tasse d’eau chaude. Filtrer. Ajouter 2 tasses d’eau chaude sur le marc de plantes infusé précédemment et faire bouillir 10 mn. Filtrer à nouveau…

Friandises de l’avent

Une idée fruitée au goût de Noël Ingrédients : Bananes Pommes Cannelle Vanille Gingembre en poudre (optionnel) Matériel : Déshydrateur Comment procéder : Couper les bananes et les pommes en rondelles (en ôtant le trognon au centre pour les pommes). Poser le tout sur les grilles du déshydrateur. Saupoudrer de cannelle les pommes. Ajouter une…