Brocoli façon Achard lactofermenté

Une recette facile et rapide qui vous fera apprécier les brocolis crus. Ingrédients 1/2 brocolis 200gr haricots verts 3 carottes 1 poivron 1/4 de choux blanc 5 gousses d’ail graines de moutardes graines de fenouil huile d’olive sel Même si l’on sait aujourd’hui que la fermentation lactique dégrade une partie des pesticides et des nitrates,…

L’hygiénisme, oui mais comment ?

Avertissement : Cet article est un répertoire de liens qui résument ce qu’est la naturopathie. —————— La naturopathie est une médecine traditionnelle regroupant l’ensemble des Techniques Naturelles qui visent à ramener de la vie (aussi appelée Force Vitale) dans l’organisme afin que le corps se régénère de lui même. Cette conception orthodoxe de la médecine…

5 fleurs de saison à consommer & fermenter

L’ été est une période parfaite pour profiter des vitamines de nos plantes fraiches. Connaissez-vous ces fleurs de vos jardins qui se consomment parfois depuis l’Antiquité, et égaillent vos mets ? Elles se consomment crues, mais se conservent aussi pour les périodes de l’année où elles n’agrémenteront plus nos jardins.  Profitons de leurs qualités en les…